Prijslijst voor feesten en partijen
… vanaf 50 personen ….
Wij verzorgen volledige feesten en partijen . In overleg met u serveren wij de drankjes en hapjes -uit eigen keuken- naar uw keuze . In deze prijslijst vind u suggesties ; heeft u zelf ideeën of lievelingsgerechten die u graag geserveerd wilt hebben , dan is dat altijd bespreekbaar.
Deze consumptieprijzen zijn geldig voor gezelschappen vanaf 50 personen ( voor gezelschappen tot 30 personen en vanaf 30 tot 50 personen gelden andere consumptieprijzen ).
Consumpties & hapjes
- Koffie & thee€ 2,70frisdrank
- Bier ‘ Brand Pils ’ van de tap€ 2,75en jenevers
- Fruitsappen , icetea€ 2,90en alcoholvrije bieren
- Witte & rode wijn , rosé€ 3,80port & sherry
- Buitenlandse bieren op fles€ 4,00en speciaal- & seizoens- bieren van de tap
- Likeuren€ 3,75en buitenlands gedistilleerd
- Kaas & worst€ 0,45
- Bittergarnituur€ 0,50gevarieerde hapjes
- Toastjes€ 0,95met vis , vlees & kaas
- Luxe koude hapjes€ 0,95zoals meloen met ardennerham , tomaatje met mozzarella etc.
- Mini pizza’s€ 0,95tomaat & mozzarella of met salami
- Klein stokje saté€ 1,50
- Puntzakje friet€ 2,25
Gebak & zoetigheden
- Gesorteerd gebak€ 3,10van Bakkerij Deli De Jong
- Gesorteerd gebak€ 3,10van Patisserie Teurlings
- mini slagroomsoesjes€ 0,60en/of chocolade slagroomsoesjes
- mini cake & petit four€ 2,25assortiment kleine zoetigheden
Belegde broodjes & hartige broodjes
- halve belegde broodjes€ 1,50met ham en kaas
- hele belegde broodjes€ 2,50met ham en kaas
- Luxe belegde broodjes€ 3,00luxe gesorteerde broodjes met luxe beleg , hollandse kaas en brie
- Mini worstenbroodje€ 1,50of ham/kaas croissantje
- Worstenbroodje€ 2,35of ham/kaas croissant
Koud Buffet & aanvullende warme gerechten
Onze koud buffetten zijn een combinatie van vlees , vis , groenten, kaas en fruitgerechten , zodat uw gasten een keuze kunnen maken uit diverse heerlijkheden.
Wij bereiden alles in eigen keuken. Een buffet kunnen we volledig naar uw wens samenstellen mocht u zelf ideeën of lievelingsgerechten hebben .
Wij bespreken graag de mogelijkheden samen met u .
Als uw gasten allergie – of dieetwensen hebben , dan horen we dit graag van tevoren , zodat we een passend gerecht voor uw gast kunnen maken.
Traditioneel koud buffet
asperges met ham , gevulde eieren
tomaten met hollandse garnalen en cocktailsaus
huzarensalade en rauwkostsalades
haring met uitjes
meloen met ardennerham
buitenlandse kaas en paté met cumberlandsaus
stokbrood met kruidenboter
€ 14,00
Luxe koud buffet
traditioneel koud buffet
aangevuld met…
gerookte paling
verse zalmcocktailtjes met cocktailsaus
gerookte kipfilet met kerrieroomsaus
rosbiefrolletjes met rucola, zongedroogd tomaatje en pijnboompitten
€ 19,75
Cocktail buffet
mini cocktails met hollandse garnalen , zalm en kip-kerriesalade
spiesjes met cherrytomaatje met mozzarella , meloen met ardennerham
wraps met gerookte zalm en kruidenroomkaas , ham en sweetpepperroomkaas
wraps met kalkoenfilet , kerrieroom , rucola en pijnboompitten
sandwiches met gerookte paling en haring met uitjes
plateau met franse kaas , olijven en tapenades
stokbrood en mini broodjes met room- en kruidenboter
€ 19,75
Luxe koud buffet uit de Mediterranee
tomaten mozzarella salade met basilicum
carpaccio met rucola , parmezaanse kaas en pijnboompitten
meloen met serranoham
pastasalade met kip, gegrilde courgette en cherrytomaatjes
pastasalade met zongedroogde tomaatjes, gegrilde courgette en aubergine
italiaanse snijwaren, manchego kaas, olijven en tapenades
vitello tonato ; dun gesneden kalfsrosbief met tonijnmayonaise en kappertjes
gerookte makreel met tartaresaus
gerookte paling en gerookte zalm met rivierkreeftjes en cocktailsaus
stokbrood en ciabatta broodjes met room- en kruidenboter
€ 21,75
Luxe lekkernijen koud & warm buffet
haring met uitjes , gerookte paling
gerookte zalm met rivierkreeftjes en cocktailsaus
meloen met ardennerham
tomaten mozzarella salade met basilicum
rauwkostsalades
italiaanse snijwaren, manchego kaas, olijven en tapenades
plateau met franse kaas
stokbrood en mini broodjes met room- en kruidenboter
warme geitenkaasjes met spek op rucolasalade
gebakken gamba’s
€ 22,75
Winters buffet
gerookte eendenborstfiletrolletjes met eendenlevermousse
wildpaté met cranberrysaus
herfstsalade met bospaddenstoelen , spekjes en roquefort kaas
wraps van hertencarpaccio met truffeldressing , rucola en pijnboompitten
meloen met serranoham
gebakken geitenkaasjes met spek en honing
gerookte makreel met tartaresaus
gerookte paling
gerookte zalm met rivierkreeftjes en cocktailsaus
plateau franse kaas met brie, blue stilton en klein glaasje oude port
witte – , bruine – en waldkornbroodjes met room- en kruidenboter
€ 23,75
Aanvullende warme gerechten
- Gebakken speklapjes€ 1,95
- varkens - of kipsaté€ 3,25
- gebraden kipdrumsticks€ 1,95
- gehaktballetjes in zigeunersaus€ 1,95
- beenham met mosterdhoningsaus€ 3,25
- spare ribs€ 3,25
- gebakken geitenkaasjes met spek€ 1,95
- gebakken gamba’s€ 3,50
- Rijst of friet€ 1,50
Dessert buffet
Als aanvulling op uw koud & warm buffet , kunt u nog een dessert buffet serveren aan uw gasten, zodat ze nog even kunnen genieten van heerlijke zoetigheden ….
Traditioneel dessert buffet
chocolademousse in kleine glaasjes
diverse dessert taartjes
kwark en slagroom
slagroomsoesjes met chocoladesaus
diverse smaken roomijs
vers fruit salade
€ 6,50
Luxe dessert buffet
luxe dessert taartjes
chocolademouse in kleine glaasjes
kwark met aardbeien of met banaan en caramelsaus
slagroomsoesjes met chocoladesaus
diverse smaken luxe roomijs, yoghurtijs en sorbetijs
slagroom, ijskoekjes en garnituren
warme kersen met vanilleroomijs
vers fruit salade
€ 7,95
Walking dinner
Een walking dinner kunt u serveren aan uw gasten bij een overwegend staand gezelschap vanaf 30 personen.
Het zijn verschillende kleine gerechtjes , 5 of 6 gangen , die worden uitgeserveerd . Het menu wordt in overleg met u samengesteld.
Vanaf € 35,00
Brunches
Onderstaande brunches worden geserveerd vanaf 20 personen en zullen naar uw wens in buffetvorm of aan tafel geserveerd worden.
Mochten uw gasten allergie- of dieetwensen hebben , dan horen wij dit graag vantevoren zodat wij een passend gerecht voor hen kunnen maken.
Traditionele brunch
diverse broodjes , snijwaren en kaas
pasteitje met kippenragout
eisalade , huzarensalade
rauwkostsalades
koffie / thee , melk / jus d’orange
€ 15,50
Bourgondische brunch
diverse broodjes , snijwaren en kaas
gedroogde worst , komijnekaas en brie
bloedworst met appeltjes en gebakken spek
eisalade, huzarensalade , rauwkost
fruitmand
koffie/thee , melk/ jus d’orange
€ 19,50
Luxe brunch
diverse mini broodjes , croissants en chocolade broodjes
snijwaren , gerookte zalm , kaas en brie
hartige taart , kippenpasteitje , roerei met bacon
eisalade , huzarensalade , rauwkost
vers fruit salade
koffie / thee , melk / jus d’orange
€ 22,50
High tea
Onze high tea is een samenstelling van zoete en hartige heerlijkheden; deze gerechten worden naar wens geserveerd in buffetvorm of op tafel op etagières. Vanaf 15 personen.
High tea
sandwiches met gerookte zalm , hollandse garnalen
en kipfilet met spekreepjes
brioches met brie en vijgendressing
mini boterhammetjes met vitello tonato en rundercarpaccio
scones met clotted cream en aardbeienjam
cupcakes met topping
chocolade petit fours
macarons
€ 17,50
High cheese
De high tea als hiernaast kunt u aanvullen met een heerlijke
‘ high cheese ‘
soepstengels met ardennerham
puntjes jonge en oude kaas
toast en crackers
brie en peperkaas
dadels gevuld met roomkaas
supplement € 4,25
Diners
De verschillende gerechten die hier genoemd worden , geven u de mogelijkheid zelf het menu samen te stellen waarbij wij u graag helpen. Mochten er voor- , hoofd- of nagerechten zijn die wij niet genoemd hebben en die tot uw lievelingsgerechten behoren , dan is dat altijd bespreekbaar . Ook werken wij graag met seizoensgerechten , deze staan niet op de kaart , maar uiteraard wel mogelijk .
Als uw gasten allergie- of dieetwensen hebben horen we dit graag van tevoren , zodat we een passend gerecht voor uw gast kunnen maken.
Voorgerechten
U kunt ook kiezen voor een samenstelling van verschillende voorgerechten ; de prijs is dan het gemiddelde van de door u gekozen gerechten.
De voorgerechten worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter.
- cocktail met hollandse garnalen€ 8,75
- gebakken gamba’s op rucola salade€ 9,75
- verse zalmcocktail€ 7,75
- kippenpasteitje€ 7,75
- gerookte kipfilet met kerriesaus€ 7,75
- meloen met ardennerham€ 7,25
en nog meer voorgerechten
- salade paté€ 7,25met diverse soorten paté
- salade met gerookte zalm€ 9,25
- salade van gerookte zalm en gerookte paling€ 9,75
- vitello tonato€ 9,75dun gesneden kalfsrosbief met tonijnmayonaise en kappertjes
- rundercarpaccio€ 9,75met truffelmayonaise, rucola en parmezaanse kaas
- salade met gebakken geitenkaasjes en spek€ 9,75
Soepen
soep naar keuze ; groenten-, tomaten-, kippen-, champignon- of aspergesoep ….. à € 5,75
met stokbrood en kruidenboter
Bij gezelschappen boven de 20 personen worden er twee soorten soepen naar keuze geserveerd.
Hoofdgerechten
- kalkoentournedos€ 14,75met pepersaus
- varkenshaas€ 16,25met champignonroomsaus
- runderhaas€ 19,25met z’n eigen jus
- Lamsmedaillons€ 19,75met tijmsaus
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met de genoemde sauzen of een saus naar uw keuze , diverse soorten groenten , aardappelen en een salade .
en nog meer Hoofdgerechten
- kalfsoester€ 19,75met bospaddestoelensaus
- zalm & kabeljauw€ 16,75met dilleroomsaus
- visschotel van diverse vissoorten€ 17,75met kreeftenroomsaus
- gamba’s€ 19,25met kruidenboter
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met de genoemde sauzen of een saus naar uw keuze , diverse soorten groenten , aardappelen en een salade.
Nagerechten
- bavarois€ 5,25aardbeien , ananas, perzik , abrikozen , kersen of chocolade
- roomijs€ 6,75met vers fruit en slagroom
- flensjes gevuld met roomijs€ 8,25warme kersen en slagroom
- warme apfelstrudel€ 8,25met kaneelijs en slagroom
- soesjes gevuld met roomijs€ 7,25warme chocoladesaus en slagroom
- crème brulée€ 7,25romige vanillepudding met gebrande suiker, bolletje roomijs en slagroom
- grand dessert ‘ fruit ’ of ‘ chocolade ’€ 9,25combinatie van verschillende nagerechten
– prijzen geldig vanaf januari 2024 –
– prijswijzigingen voorbehouden –