Hapjes voor thuis
… borrelplanken, hors d’oeuvres, hapjes & amuses …
De borrelplanken en gerechten van de borrelkaart die wij in het café serveren, maken wij ook voor bij u thuis ! Maar ook een high tea, brunch en andere gerechten verzorgen wij voor u en kunt u bij ons afhalen van donderdag t/m dinsdag tussen 12.00 u en 18.00 u ( of een nader af te spreken tijdstip ) .
De borrelplanken graag tijdig en liefst voor 16.00 u die dag telefonisch bestellen ( 076-5713202 ) , gerechten van de borrelkaart kunt u op de dag zelf bestellen. De hors d’oeuvres, high tea, brunches en andere gerechten minimaal 3 dagen tevoren telefonisch of per mail bestellen en wij zorgen dat het op de afgesproken tijd voor u klaar staat. Voor vragen kunt u ook mailen naar info@dorpsherbergteteringen.nl .
Borrelplanken & Hors d’oeuvres
U kunt uw bestelling doorgeven op 076-5713202 of per mail naar info@dorpsherbergteteringen.nl ( u krijgt dan per omgaande onze bevestiging ).
Graag uw bestelling tijdig (minimaal 3 dagen van tevoren) doorgeven, zodat wij uw bestelling op het afgesproken tijdstip klaar hebben staat.
Borrelplanken
– lekkere hapjes voor bij de borrel –
geserveerd op een bamboe houten schaal, dus zo op tafel !
Smulplank ‘ extra ’€ 9,50Jong belegen en oude kaas met mosterd, brie, italiaanse ham, truffelsalami, olijven en kleine soepstengeltjes
Stoere smulplank€ 11,50Jong belegen en oude kaas met mosterd, brie, gehaktballetjes, gebakken spekjes, italiaanse ham, truffelsalami en kleine soepstengeltjes
Vegetarische smulplank€ 9,50Jong belegen en oude kaas met mosterd, brie, mozzarella bolletje met cherrytomaatjes en pestodressing, komkommer met yoghurtkruidendip en kleine soepstengeltjes
Bourgondische smulplank€ 17,00Jong belegen en oude kaas met mosterd, Tomme de Savoie, brie, truffelsalami, spinata romana, italiaanse ham, cranberrypaté, rilette de canard, vijgencompote, vijgenamandelbrood en crackers
Smulplank ‘vis’€ 19,00Gerookte makreel, haring met uitjes, gerookte paling met frisse tartaresaus, gerookte zalmblokjes met limoenkoriandermayonaise, rilette van zalm en kleine hollandse garnalencocktailtjes en crackertjes
Hollandse smulplank€ 20,00Boern Trots pikant-, jong belegen- en oude kaas met mosterd, ossenworst, filet americain, huisgemaakte boerenpastei met kruidenmayonaise, droge worst, gehaktbrood, augurkjes, huisgemaakte eisalade, soepstengeltjes en crackers
Mediterrane smulplank€ 23,50Manchego en Taleggio kaas, chorizo worst, serranoham, truffelsalami, tomaten-mozzarella spiesjes, garnalen en frutti di mare in knoflookolie, tonijnsalade, tomatentapenade en olijven met crackertjes
Kidssmulplank€ 15,00Blokjes oude kaas, puntjes jong belegen kaas met mosterdsaus ( mild, dus niet zo pittig ), augurkjes, tomaten-mozzarella spiesjes, leverworst, cervelaatworst, komkommer met kruidendipsaus, mini croissantjes gevuld met een knakworstje en mini croissantjes met spek en kaas
Hors d’oeuvres
– op schalen geserveerd, heerlijk als lunch of voorgerecht –
( te bestellen vanaf 2 personen per schaal )
- Hors d‘oeuvers ’als van ouds’€ 8,00 p.pHuzarensalade, gevulde eieren, tomaat met hollandse garnalen, asperge met ham, cocktailsaus, meloen met ardennerham, paté met cumberlandsaus
- Hors d‘oeuvres ’vis & vlees’€ 12,50 p.p.Rundvleessalade, gevulde eieren, tomaat met hollandse garnalen, asperge met ham, cocktailsaus, meloen met ardennerham, paté met cumberlandsaus, gerookte kipfilet met mosterdhoningsaus, rosbiefrolletje met zongedroogd tomaatje, parmezaanse kaas, pijnboompitjes en truffelmayonaise, gepocheerde zalm en gerookte paling
- Hors d‘oeuvres ’ vis ’€ 13,50 p.p.Kartoffelsalade, haring met uitjes, gerookte paling, gerookte makreel, frisse tartaresaus, gepocheerde zalm, cocktailsaus, gerookt zalmspiesje met limoenkoriandermayonaise, krabsalade, tomaat met hollandse garnalen
- Hors d‘oeuvres ’ luxe ’€ 16,00 p.p.Rundvleessalade, kartoffelsalade, rosbiefrolletje met rucola, zongedroogd tomaatje, parmezaanse kaas, pijnboompitjes en truffelmayonaise, gerookte kipfilet met mosterdhoningsaus, tomaat-mozzarella spiesje met pestodressing, vitello tonato- kalfsrosbief met tonijnmayonaise-, wraps met gerookte zalm, italiaanse ham en truffelsalami, gerookt zalmspiesje, spinata romana met zongedroogd tomaatje en olijven en huisgemaakte boerenpastei met kruidenmayonaise
- Hors d‘oeuvres ’winters’€ 17,00 p.p.Herfstsalade met bospaddestoelen, spekjes en roquefort, rundvleessalade, gerookte eendenborstfilet met eendenlevermousse, wildpaté met cumberlandsaus en verse vijgen, wraps met rundercarpaccio en truffelmayonaise, gerookte kipfilet met mosterdhoningsaus, meloen met ardennerham, gebakken geitenkaasje met spek en balsamico-honingdressing, brie en blue stilton
Extra te bestellen
- Stokbrood€ 3,50bucket stokbrood met kruidenboter
Borrelsnacks, High tea & Brunch
Borrelkaart
– lekkere snacks voor thuis –
Vlees
- Bittergarnituur€ 4,50bitterballen met mosterd of gemengd bittergarnituur 10 st.
Vis
- Calamaris€ 7,00inktvisringen met kruidendip 10 st.
- Tempura garnalen€ 13,50Garnalen in een krokant jasje met limoenkoriandermayo of chilisaus 10 st.
Kip
- Kipfilet krokantjes€ 11,00met chilisaus 10 st.
- Kipkluifjes€ 14,50met chilisaus en curry 10 st.
- Kiploempia’s€ 10,50-medium- met chilisaus 6 st.
Vegetarisch
- Kaastengels€ 9,00met oude kaas 10 st.
- Nacho’s€ 8,50…uit de oven… ( kleine portie € 4,50 )
High tea & Brunch
…om samen heerlijk thuis te genieten…
High tea
- High tea€ 17,50 p.p.Tomatensoepje met pestoroom, sandwich met kruidenroomkaas & gerookte zalm en sandwich met hollandse garnalen en limoenkoriandermayonaise, focaccia met kipfilet, spek, rucola en pijnboompitjes, broodje met rosbief, rucola, truffelmayonaise en zongedroogd tomaatje, broodje met serranoham, pestodressing en cherrytomaatje, scones met clotted cream en aardbeienjam, cupcake met topping, chocolade petit four en macaron, puntjes oude en jonge kaas, brie en peperkaas, cracker en dadel met roomkaas
- Kinder high tea€ 8,75 p.p.Mini versie van de high tea
Brunch
- Brunch€ 19,50 p.p.Romig aspergesoepje, mini quiche met ei, spek en kaas, sandwich met komkommer, kruidenroomkaas en gerookte zalm, club sandwich met kip, spek, tomaat en sla, mini salade, croissantje met jam, chocolade croissantje en koffiekoek, mini cheesecake en vers fruitsalade
- Kids brunch€ 9,75 p.p.Mini versie van de brunch